tiniminimarathi

malvani khaproli/raspoli,solkadhi,kanda khobre vatan recipe in marathi आमच्या ब्लॉगवर आपले स्वागत आहे!  malvani khaproli/raspoli,solkadhi,kanda khobre vatan recipe in marathi पारंपरिक मालवणी/कोकणी पदार्थ: कोकणात नारळ मुबलक प्रमाणात असल्याने नारळाच्या विविध पाककृती आपल्याला तिथे पाहावयास मिळतात. खापरोळी/रसपोळी  हा कोकणातील एक पारंपरिक गोड पदार्थ आहे. हा पदार्थ न्याहारीला खाल्ला जातो. साहित्य: 1 वाटी उडीद डाळ 2 1/2 वाट्या तांदूळ 2 चमचे चणा डाळ 1/4 चमचा मेथी 1 चमचा धने 1/2 चमचा बडीशेप          'malvani khaproli/raspoli,solkadhi,kanda khobre vatan recipe in marathi' मीठ आवश्यकतेनुसार  2 ग्लास पाणी १/२ चमचा हळद  १ ओला नारळ  १ वाटी गूळ  १/२ वाटी साखर  १/२ चमचा वेलची पूड १/२ चमचा जिरे   khaproli/raspoli पोळी करण्याची कृती: प्रथम उडीद डाळ,चणा डाळ व तांदूळ वेगवेगळे भिजत घालणे. 2-3 तासानंतर ते सर्व मिक्सरमधून वाटून घेणे. चणा डाळही चांगली बारीक वाटून घेणे कारण ती वाटायला वेळ लागतो. उडीद डाळ, तांदूळ पटकन वाटले जातात. ...

   puranpoli and katachi aamti recipe  in marathi आमच्या ब्लॉगवर आपले स्वागत आहे!  पुरणपोळी, ज्याला होलीज किंवा ओबट्टू असेही म्हटले जाते, हा महाराष्ट्र, गुजरात, कर्नाटक आणि भारताच्या इतर भागांतील लोकप्रिय गोड पदार्थ  आहे. हि पोळी शिजवलेली मैदा, चणा डाळ, गूळ, वेलची पूड, जायफळ पूड  इ. मिश्रण वापरून बनवले जाते. महाराष्ट्रात सणासुदीला आवर्जून हा पदार्थ बनवला जातो. पोळीचा तुपासोबत तोंडात विरघळणारा घास घेतल्यावर स्वर्गसुख मिळाल्याचा आनंद होतो.  puranpoli and katachi aamti recipe in marathi पुरणपोळी  puranpoli साहित्य : १ वाटी चणा डाळ १ वाटी गूळ १ / २ चमचा वेलची पूड १ / २ चमचा जायफळ पूड १ / ४ चमचा हळद ३ वाट्या मैदा / गहूपीठ १ / ४ वाटी तूप १ / ४ वाटी तेल      'puranpoli and katachi aamti recipe in marathi' मीठ पाणी  puranpoli कृती : पुरण तयार करायची कृती : प्रथम डाळ स्वच्छ धुवून घ्या . कूकरमध्ये एक भांड्यात ३ ग्लास पाणी घालून डाळ ६ - ७ शिट्या करून शिजवून घ्या . कुकर...

नानकटाई nankatai receipe in marathi आमच्या ब्लॉगवर आपले स्वागत आहे!  nankatai receipe in marathi नानकटाई नानकटाई हा एक बिस्किटचा प्रकार आहे जो आपण चहाबरोबर खाऊ शकतो. दिवाळसणामध्ये मिठाईचा एक पदार्थ म्हणूनही हा बनवला जातो.  साहित्य: ३०० ग्राम पिठीसाखर ३०० ग्राम डालडा ६०० ग्राम मैदा १ चमचा बेसन २ थेम्ब इसेन्स कृती: परातीत प्रथम डालडा फेसून घेणे. १० मिनिटे फेसल्यानंतर डालडा हलका होतो. नंतर त्यात पिठीसाखर घालून पुन्हा चांगले फेसणे. त्या मिश्रणात मैदा व बेसन(हवे असल्यास इसेन्स) घालून मिक्स करणे. त्याचा एक सैलसर पिठाचा गोळा तयार होईल. त्याचे छोटे-छोटे लिंबाएवढे गोळे करणे व बेकरीत नानकटाई भाजण्यास देणे. सोनेरी-गुलाबी रंगावर भाजलेली खुसखुशीत नानकटाई खाण्यास तयार! Next Blog

aamboli/sada dosa/masala dosa/tikhat aappe/god aappe/idli recipe marathi  आमच्या ब्लॉगवर आपले स्वागत आहे!  aamboli/sada dosa/masala dosa/tikhat aappe/god aappe/idli recipe marathi  aamboli/sada dosa/masala dosa/tikhat aappe/god aappe/idli recipe marathi  Aamboli  आंबोळी साहित्य: १ वाटी उडीद डाळ २ १/२ वाट्या तांदूळ  १/२ चमचा मेथी दाणे पाणी मीठ तेल    'aamboli/sada dosa/masala dosa/tikhat aappe/god aappe/idli recipe marathi'  कृती: प्रथम एका टोपात उडीद डाळ स्वच्छ धुवून भिजत घालणे. दुसऱ्या टोपात तांदूळही २-३ पाण्यात धुवून भिजत घालणे. एका वाटीत मेथी भिजत घालणे. पीठ यायला(फेरमेंटेशन) मेथीमुळे मदत होईल. ३ तासांनंतर सर्व परत धुवून घेऊन थोडे पाणी घालून मिक्सरमधून बारीक वाटून घेणे. एका मोठ्या टोपात मिश्रण काढून घेणे. त्यात मीठ व पाणी घालून पीठ ७-८ तासासाठी ठेऊन देणे. ७-८ तासानंतर पीठ फुगून आलेले दिसेल.पिठाची pouring consistency हवी. गरम, नॉन स्टिक तव्यावर/बिड्यावर १/२ पेला पीठ गोलाकार पसरवून ६ सेमी.व्यासाची आंबोळी करून घेणे. आंबोळी दोन्ही बाजुंनी...

 millets recipe in marathi nachni ladu, jwari dosa, bajri khichdi आमच्या ब्लॉगवर आपले स्वागत आहे!   millets recipe in marathi nachni ladu, jwari dosa, bajri khichdi  millets recipe in marathi nachni ladu, jwari dosa, bajri khichdi तृणधान्ये millets  संयुक्त राष्ट्रसंघाने २०२३ हे वर्ष 'इंटरनॅशनल मिलेट इयर' घोषित केले आहे. मिलेट अर्थांत एकदल धान्ये/ तृणधान्ये. शारीरिक आरोग्यास/ वाढीस आवश्यक असलेले घटक तृणधान्यात असतात. यात कर्बोदके अधिक प्रमाणात असतात. ही धान्ये पौष्टिक व पचनास हलकी असतात. गहू, तांदूळ या धान्यांना पर्याय म्हणून आपण तृणधान्य वापरू शकतो. यात ज्वारी, बाजरी, नाचणी, कुट्टू, मका, राळे, राजगीरा, वरई,साबुदाणा, सातू,ओट्स, इत्यादी धान्ये येतात.  या धान्यांपासून आपण भाकरी, थालीपीठे , धिरडी, घावणे, पुऱ्या, पराठे,लाडू, खिचडी, डोसा, उत्तप्पा इत्यादि पदार्थ बनवू शकतो.   'millets recipe in marathi nachni ladu, jwari dosa, bajri khichdi' nachni ladu नाचणी लाडू साहित्य: १ कप नाचणी पीठ  २ चमचे तूप १/२ छोटा चमचा वेलची पूड १ चमचा तीळ१/२ कप गूळ पावड...

Stuffed Bangda/Mackerel recipe Mackerel is found in both temperate and tropical seas and is highly valued for its flavor and nutritional content. Mackerel is an excellent source of omega-3 fatty acids, which are beneficial for heart health and brain function. It is rich in protein, vitamins (such as vitamin D, vitamin B12 and niacin) and minerals (such as selenium and magnesium). Because of its nutritional profile, mackerel is considered a healthy seafood choice. It's worth noting that mackerel is a fatty fish, so if you're on a low-fat diet or have certain dietary restrictions, you'll need to moderate your consumption.   Stuffed Bangda/Mackerel In terms of culinary use, mackerel can be prepared in a variety of ways. It can be grilled, baked, smoked or pan-fried. Its rich flavor pairs well with lemon, garlic and bold and pungent ingredients such as dill or parsley. Mackerel is commonly used in dishes such as salads, sandwiches, fish cakes and even sushi. Stuffed Bangda/M...

Chicken Cafreal recipe    Chicken Cafereal is a tasty and spicy dish that originated in the Indian state of Goa under the influence of Portuguese cuisine. It is a popular dish in Goa and is also enjoyed in other parts of India. Chicken Caffereal is made by marinating pieces of chicken in a mixture of herbs, spices and vinegar, which gives it its distinctive flavor. Marination usually includes ingredients such as coriander (coriander), mint leaves, green chilies, ginger, garlic, turmeric, cumin, cinnamon, cloves, black pepper, and vinegar or lemon juice. The chicken is marinated for a few hours or overnight so that the flavors can penetrate the meat. Traditionally, marinated chicken is cooked on a hot grill or fried until tender. The marinade adds a vibrant green color to the chicken, and the dish is often served as part of a larger meal with rice, bread, or other side dishes. The flavor profile of chicken cafferial is spicy, tangy and aromatic, with a blend of herbs and spices...

thalipith bhajni v kruti recipe in marathi आमच्या ब्लॉगवर आपले स्वागत आहे!  थालीपीठ हा एक पारंपारिक पदार्थ आहे जो भारताच्या महाराष्ट्र राज्यातून आला आहे. ही एक चवदार आणि पौष्टिक डिश आहे. थालीपीठ हा एक लोकप्रिय  नाश्ता पर्याय आहे आणि तो त्याच्या अद्वितीय पोत आणि चवसाठी ओळखला जातो. थालीपीठ बनवण्यासाठी, वेगवेगळ्या पिठांचे मिश्रण वापरले जाते, ज्यामध्ये सामान्यत: संपूर्ण गव्हाचे पीठ, बेसन (बेसन) आणि तांदळाचे पीठ असते. चिरलेला कांदा, हिरवी मिरची, कोथिंबीर (कोथिंबीर), जिरे, हळद आणि मीठ हे सामान्यतः पीठात जोडले जाणारे इतर घटक आहेत. पीठ मळण्यासाठी पाणी किंवा दही जोडले जाते.  पिठाचे मध्यम आकाराचे गोळे करून थालीपीठे थापली जातात. तव्यावर थोडे तेल घालून शिजवले जाते. दोन्ही बाजू सोनेरी तपकिरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत शिजवले जातात. थालीपीठाचा आस्वाद सहसा दही, लोणची किंवा चटणी यांबरोबर घेतला जातो. वर लोणी किंवा तूप टाकूनही सर्व्ह करता येते.  चव आणि पौष्टिकता वाढवण्यासाठी तुम्ही अतिरिक्त घटक जसे की किसलेल्या भाज्या (पालक, गाजर किंवा झुचीनी) किंवा तुमच्या आवडीचे मसाले घालून रेसिपी सान...

 bhajni vade recipe    आमच्या ब्लॉगवर आपले स्वागत आहे!  भाजनी वडे हा महाराष्ट्र, भारतातील एक लोकप्रिय  पदार्थ आहे. हे विविध धान्ये, मसाले इ.चे  मिश्रण वापरून बनवले जाते, जे पुरीच्या आकारात थापून कुरकुरीत होईपर्यंत तळलेले असते.         काही ठिकाणी नाश्त्यासाठीही वडे बनवले जातात. तसे भाजणी वडे बनवण्यासाठी, भाजणी पिठाचे मिश्रण, अतिरिक्त घटक जसे की चिरलेला कांदा, हिरव्या मिरच्या, कोथिंबीर, जिरे, हळद, मीठ आणि पाणी एकत्र करून घट्ट पीठ तयार केले जाते. नंतर पिठात लहान चकती किंवा वड्यांचा आकार दिला जातो आणि ते सोनेरी तपकिरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत तळलेले असते. हे   वडे सामान्यत: गरमागरम सर्व्ह केले जातात आणि चटणी , दही किंवा मसालेदार कढीपत्ता सोबत त्याचा आस्वाद घेतला जातो.                          Bhajni vade recipe in marathi  भाजणी वडे Bhajni Vade साहित्य: एक किलो तांदूळ अर्धा किलो ज्वारी पाव किलो गहू 150 ग्रॅम उडीद डाळ पाव वाटी चणाडाळ(...

 batata (aloo)bhaji, red chutney, green chutney recipe in marathi batata (aloo)bhaji, red chutney, green chutney recipe in marathi आमच्या ब्लॉगवर तुमचे स्वागत आहे जिथे आम्ही डोस्यासोबत दिली जाणारी बटाटा भाजी व चवदार चटणी ही तोंडाला पाणी आणणारी रेसिपी शेअर करणार आहोत.   Batata (aloo)bhaji, red chutney, green chutney recipe in marathi बटाट्याची भाजी, लाल चटणी, हिरवी चटणी   बटाट्याची भाजी साहित्य: ४-५ मध्यम आकाराचे बटाटे १ कांदा २ मिरच्या  १/२  इंच आल्याचा तुकडा १/२  चमचा जिरे  १/२ चमचा राई १/२  चमचा उडीद डाळ  १/४ चमचा हळद चिमूटभर हिंग ४-५ कढीपत्त्याची पाने २ चमचे तेल मीठ स्वादानुसार कृती: कुकर मध्ये ४ शिट्या करून बटाटे उकडून घ्या. थंड झाल्यावर साले काढून मॅश करून घ्या. कढईत तेल गरम करून त्यात राई, जीरं, हिंग, हळद, मिरची, कढीपत्त्याची फोडणी द्या. उडीद डाळ टाका. कांदा घालून परता. नंतर त्यात किसलेले आले घाला. नंतर बटाटे व मीठ घालून एकत्र करा. भाजी परतून घ्या. वरून कोथिंबीर घाला. गरमागरम बटाट्याची भाजी तयार! 'batata (aloo)bhaji, red chut...

    Khamang Garam Masala Recipe in Marathi   आमच्या ब्लॉगवर आपले स्वागत आहे!                                                                                              गरम मसाला  Khamang Garam Masala Recipe in Marathi  फ्रेंड्स या ब्लॉगमध्ये आपण गरम मसाल्याची माहिती घेऊया.   मसाला जेवणाची लज्जत वाढवतो. पूर्वीपासून भारतात गरम मसाल्याचे मुबलक प्रमाणात उत्पादन होते. त्यामुळे इतर देशांच्या तुलनेत इथल्या जेवणात गरम  मसाल्याचे  प्रमाण अधिक असते.  गरम मसाला म्हणुजे सर्व खड्या मसाल्यांचे भाजून केलेले मिश्रण.  खड्या मसाल्यांमध्ये जिरे, धणे, वेलची, मसाला वेलची, काळी मिरी, दालचिनी, लवंगा,बडीशेप, तीळ, तमालपत्र, चक्रीफूल, दगडफूल, जायपत्री इ. जिन्नस येतात. विविध पदार्थांमध्य...