कोकण ओळख kokani mewa kokan oolakh
kokani mewa kokan oolakh
 |
| kokani mewa kokan oolakh |
kokani mewa kokan oolakh
कोकण ओळख
अरबी समुद्र व सह्याद्री पर्वतरांगांच्या कुशीत वसलेली परशुरामाची भूमी/ देव भूमी म्हणजेच कोकण. निसर्गाने बहाल केलेली समृद्धी पाहायची असेल तर कोकणला पर्याय नाही. वेगवेगळ्या ऋतूत कोकणाचे सौंदर्य न्याहाळणे अप्रतिम वाटते. मुंबई, पालघर, ठाणे, रायगड, रत्नागिरी, सिंधुदुर्ग हे विभाग कोकणात येतात. देवळे, बंदरे, स्वच्छ समुद्रकिनारे, नारळ,सुपारीच्या बागा,केळीच्या बागा, किल्ले इ.चा आनंद घेण्यासाठी पर्यटकांची पावले आपसूकच कोकणाकडे वळतात. तारकर्ली, देवबाग, गणपतीपुळे, मालवण, दापोली, वेंगुर्ला, गुहागर, मुरुड, अलिबाग, विविध बंदरे, दिवेआगार, श्रीवर्धन, हरिहरेश्वर, देवगड, सिंधुदुर्ग किल्ला, रत्नदुर्ग किल्ला इ. कोकणातील पर्यटन स्थळे आहेत. हे पाहण्यासाठी पर्यटक कोकणाला पसंती देतात. पर्यटनाला वॉटर स्पोर्ट्स मुळे चालना मिळाली आहे. तेथे राहण्यासाठी हॉटेल्स, होमस्टेज इ.पर्याय उपलब्ध आहेत. 'kokani mewa kokan oolakh'
kokani mewa
कोकणातील खाद्य संस्कृती: या प्रदेशाच्या किनारपट्टीच्या स्थानाचा खाद्यपदार्थांवर महत्त्वपूर्ण प्रभाव पडतो, ज्यामध्ये सीफूड प्रमुख भूमिका बजावते. मालवणी फिश करी, कोकम करी, सोलकढी हे पदार्थ लोकप्रिय आहेत. नारळ, मसाले आणि स्थानिक पदार्थांचा मुबलक वापर कोकणच्या जेवणात वेगळेपण आणतो.
- आंबोळी/घावणे,
- खापरोळी/रसपोळी
- शिरवाळे
- घावणे( सातकप्प्याचे/ साधे)
- गूळचुन घालून केलेले मोदक
- खरवस
- सांदण
- पातोळ्या
- फळे-नारळ,आंबा, फणस, काजू, जांभळे, करवंदे, तोरंजन,अननस,चिकू,जाम
न्याहारी:
- तांदळाची पेज,फणसाची भाजी
- भाकरी kokani mewa kokan oolakh
चुलीवरची जेवण:
भात, काळ्या वाटाण्याचे सांबार/कुळीथपिठी/कैरीचे सार, केळफुलाची भाजी/फणसाच्या कुवरीची भाजी/ आंब्याचे रायते, कोकम घालून केलेली चटणी/कैरीची चटणी, भाकरी, सुकी मच्छी/वडेसागोती/ खेकडे/ शिवल्या, सोलकढी
kokani mewa
कोकणातून परत येताना (कोकणी मेवा) हे घ्यायला विसरू नका.
- लाडू(शेव, कडक बुंदी, कुरमुरे, शेंगदाणा)
- आंबा पोळी
- फणसपोळी
- फणसाचे तळलेले गरे.
- नारळाची गुळ घालून/ साखर घालून केलेली कापे
- उकडे तांदूळ
- सुरई तांदूळ
- गावठी पोहे
- लाल चवळी
- खाजे, बंगाली खाजे
- मालवणी चिवडा
- फरसाण, आंबा/लिंबू/करवंदाचे लोणचे
- सरबत (कोकम, जांभूळ, वाळा)
- कोकम आगळ
- चिंचेचा गोळा
- काजूगर
- आंबे
- फणस
- नारळ
- त्रिफळे
- काळी मिरी
- तमालपत्रे
- अळू, ओव्याची पाने
- कोकमतेल
- खोबरेल तेल
कोकण रेल्वे, कोकण किनार्‍याजवळून जाणारा एक निसर्गरम्य रेल्वे मार्ग, हा प्रदेश एक्सप्लोर करण्याचा एक लोकप्रिय मार्ग आहे. हे मुंबई, गोवा आणि मंगलोर सारख्या प्रमुख शहरांना जोडते.
कोकणी/मालवणी भाषा या प्रदेशात मोठ्या प्रमाणात बोलली जाते. गणेश चतुर्थी, नवरात्री, दिवाळी, होळी हे सण मोठ्या उत्साहात साजरे केले जातात.
कोकण प्रदेश नैसर्गिक सौंदर्य, सांस्कृतिक समृद्धता आणि पाककलेचा आनंद यांचे मोहक मिश्रण आहे.
सोनेरी वाळूने नयनरम्य समुद्रकिनाऱ्यांपासून ते नयनरम्य उंच कडा आणि हिरवाईपर्यंत, कोकणचे किनारपट्टीचे सौंदर्य विस्मयकारक आहे.
गणपतीपुळ्याच्या किनार्‍यावरचा आराम असो किंवा रत्नागिरीच्या खडकाळ निसर्गरम्य गोष्टींचा शोध असो, कोकणातील नैसर्गिक आश्चर्ये कायमची छाप सोडतात. सिंधुदुर्ग किल्ला किंवा एलिफंटा लेणी यांसारख्या स्थळांचे अन्वेषण केल्याने या प्रदेशाच्या मनोरंजक इतिहासाची आणि सांस्कृतिक वारशाची झलक मिळते.
तोंडाला पाणी सुटणाऱ्या मालवणी पाककृतीचा आस्वाद घेणे असो किंवा प्रसिद्ध अल्फोन्सो आंब्यांचा आस्वाद घेणे असो, कोकण खाद्यप्रेमींना नक्कीच आनंद देईल.
समुद्रकिनाऱ्यावरील वॉटर स्पोर्ट्स आणि साहसी उपक्रमांपासून ते जैवविविधतेने समृद्ध जंगले आणि वन्यजीव अभयारण्य शोधने असे अनेक अनुभव कोकणात मिळू शकतात.
कोकणची किनारपट्टी, ऐतिहासिक स्थळे, तिथली संस्कृती आणि उबदार आदरातिथ्य यामुळे ते एक अनोखा आणि समृद्ध अनुभव शोधणाऱ्या प्रवाशांसाठी एक आकर्षक टुरिस्ट स्पॉट आहे.
तुम्ही विश्रांती, साहस किंवा सांस्कृतिक आनंद शोधत असाल तर तुमच्या बॅग पॅक करा आणि मनमोहक कोकण प्रदेशाच्या संस्मरणीय प्रवासाला लागा.
मग कधी निघताय कोकणात जायला? "kokani mewa kokan oolakh"
Comments
Post a Comment